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Sablés bretons aux fleurs
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Par Chef Damien

La recette classique et indémodable du sablé Breton avec une touche d'originalité ... Ces délicieux sablés Bretons aux fleurs en impressionneront plus d'un : Plaisir garanti !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre demi-sel175 g de beurre demi-sel
  • Sucre glace90 g de sucre glace
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Poudre d'amandes80 g de poudre d'amandes
  • 2 c. à s. de mélange de fleurs et de fruits Quai Sud
  • FleurPétale de fleur

Matériel

  • FouetFouet
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • SaladierSaladier
  • Spatule métallique plateSpatule métallique plate

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Versez le sucre glace avec le beurre pommade et la poudre d'amandes dans la cuve d'un robot (Vous pouvez aussi réaliser cette recette à la main avec un fouet).

  2. 2

    Ajoutez l'oeuf.

  3. 3

    Puis ajoutez la farine, la goussse de vanille et les fleurs séchées.

  4. 4

    Quand la pâte est homogène, déposez des tas de pâte sur une feuille de papier cuisson, si vous avez déposez dans de petits cercles. Lissez à la spatule, dorez avec un oeuf mélangé puis faites de jolies décoration avec une fourchette.

  5. 5

    Enfournez à 150°C pendant 10 à15 minutes.

Commentaires

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