Connexion

Sablés flocons de neige

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (8 votes)
Ruban 100% fiable

Très chouette idée pour se mettre dans l'ambiance de Noël, non ?


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 12 min
  • Icone sablier 29 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour une vingtaine de biscuits

  • 230 g de farine
  • 125 g de beurre demi sel mou
  • 125 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 20 g de cacao non sucré
  • 1 c à c de cannelle moulue
  • 100 g de mélange pour glaçage royal
  • Billes argentées
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Maryse
  • Poche à douille
  • Rouleau à pâtisserie
  • Saladier
  • Tamis ou chinois
  1. Étape 1 :

    Malaxez le beurre dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Tamisez le cacao au dessus du bol.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Ajoutez la cannelle.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ajoutez la farine.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Mélangez d'abords à la cuillère en bois puis pétrissez à la main, juste assez pour former une boule.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Etalez entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 0,5 cm.

    Icone lentille
  8. Étape 8 : Découpage des sablés et cuisson

    Réservez la pâte au frais pendant 30 minutes puis détaillez des étoiles à l'aide d'un emporte pièce. Déposez-les sur une plaque de cuisson anti-adhésive puis enfournez pour 12 à 14 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Faites-les refroidir sur une grille.

    Icone lentille
  9. Étape 9 : Préparez le glacage

    Versez le mélange pour glaçage royal dans un bol et ajoutez un peu d'eau. 

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Mélangez puis ajoutez assez d'eau pour avoir un mélange qui coule un peu mais pas trop.

    Icone lentille
  11. Étape 11 :

    Mettez le glaçage dans un poche à douille munie d'une douille spécial écriture puis dessinez les branches.

    Icone lentille
  12. Étape 12 :

    Ajoutez des billes argentées au centre.

    Icone lentille
  13. Étape 13 :

    Laissez sécher et dégustez.

    Icone lentille

Sablés flocons de neige

Ingrédients
(6 personnes)

Pour une vingtaine de biscuits

  • 230g de farine
  • 125g de beurre demi-sel mou
  • 125g de sucre
  • 1 oeuf
  • 20g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 1c. à c. de cannelle en poudre
  • 100g de préparation pour glaçage royal
  • Billes argentées

Etape 1 :

Malaxez le beurre dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez.

Etape 2 :

Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.

Etape 3 :

Tamisez le cacao au dessus du bol.

Etape 4 :

Ajoutez la cannelle.

Etape 5 :

Ajoutez la farine.

Etape 6 :

Mélangez d'abords à la cuillère en bois puis pétrissez à la main, juste assez pour former une boule.

Etape 7 :

Etalez entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 0,5 cm.

Etape 8 : Découpage des sablés et cuisson

Réservez la pâte au frais pendant 30 minutes puis détaillez des étoiles à l'aide d'un emporte pièce. Déposez-les sur une plaque de cuisson anti-adhésive puis enfournez pour 12 à 14 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Faites-les refroidir sur une grille.

Etape 9 : Préparez le glacage

Versez le mélange pour glaçage royal dans un bol et ajoutez un peu d'eau. 

Etape 10 :

Mélangez puis ajoutez assez d'eau pour avoir un mélange qui coule un peu mais pas trop.

Etape 11 :

Mettez le glaçage dans un poche à douille munie d'une douille spécial écriture puis dessinez les branches.

Etape 12 :

Ajoutez des billes argentées au centre.

Etape 13 :

Laissez sécher et dégustez.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

La température est de 170°C :-)

Voir le commentaire

J'ai bien aimé pas trop sucré mais un peu trop sec. je pense que je l'ai tromp cuit 10 min a 200°c je pense un 180°c serait mieux

Voir le commentaire

12 à 14 min c est écrit plus haut.. merci pour la recette

Voir le commentaire