Très chouette idée pour se mettre dans l'ambiance de Noël, non ?
Ingrédients
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230 g de farine
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125 g de beurre demi-sel mou
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125 g de sucre
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1 oeuf
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20 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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1 c. à c. de cannelle en poudre
- 100 g de préparation pour glaçage royal
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Bille argentée
Matériel
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Four traditionnel
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Maryse
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Poche à douille
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Rouleau à pâtisserie
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Saladier
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Tamis ou chinois
Préparation
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1Malaxez le beurre dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez.
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2Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.
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3Tamisez le cacao au dessus du bol.
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4Ajoutez la cannelle.
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5Ajoutez la farine.
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6Mélangez d'abords à la cuillère en bois puis pétrissez à la main, juste assez pour former une boule.
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7Etalez entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 0,5 cm.
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8Découpage des sablés et cuisson
Réservez la pâte au frais pendant 30 minutes puis détaillez des étoiles à l'aide d'un emporte pièce. Déposez-les sur une plaque de cuisson anti-adhésive puis enfournez pour 12 à 14 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Faites-les refroidir sur une grille.
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9Préparez le glacage
Versez le mélange pour glaçage royal dans un bol et ajoutez un peu d'eau.
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10Mélangez puis ajoutez assez d'eau pour avoir un mélange qui coule un peu mais pas trop.
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11Mettez le glaçage dans un poche à douille munie d'une douille spécial écriture puis dessinez les branches.
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12Ajoutez des billes argentées au centre.
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13Laissez sécher et dégustez.
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