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Sablés framboises
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4.2 / 5 13 avis
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Avatar de Virginie du blog  Cupcakes & Citronnade
Par Virginie du blog Cupcakes & Citronnade

Des sablés ravissants et savoureux en forme de coeur.

Ingrédients (6 personnes)

  • Eau2 c à s d'eau
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • Sucre glace à saupoudrer à la fin
  • Beurre250g de beurre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Sucre120g de sucre
  • Confiture de framboisesConfiture de framboise (ou autre si vous préférez)
  • Sucre vanillé1 paquet de sucre vanillé
  • Farine400g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Si vous avez un robot et un crochet à pétrin, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule. Cela peut prendre environ 10min à grande vitesse.
    A la main c'est le même procédé mais avec la force des bras !

  2. 2

    Après avoir laissé reposer la pâte au frigo pendant une heure, la ressortir puis utiliser de la farine et un rouleau pâtissier pour étaler la pâte et créer des formes avec vos emportes pièces.

  3. 3

    Disposez vos biscuits sur du papier sulfurisé dans un four préchauffé à 180°C. Faire cuire environ 13min. Ressortir vos biscuits et les laisser refroidir sur une grille.

  4. 4

    Mettre de la confiture entre deux biscuits et ainsi le coeur ressortira aux couleurs de la confiture de framboise. C'est joli et vraiment délicieux.

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