Salade à la Fourme d'Ambert et son œuf cocotte aux poivrons

Préchauffez le four à 200 °C.

Coupez la Fourme d'Ambert en morceaux.

Rincez, coupez les poivrons en 2 dans la largeur et épépinez-les.

Déposez 2 càs de crème fraîche à l'intérieur.

Saupoudrez de morceaux de Fourme d'Ambert.

Cassez un œuf par-dessus puis saupoudrez de Fourme d'Ambert encore une fois.

Poivrez et salez si besoin.

Enfournez pour 12 minutes.

Servez aussitôt avec de la roquette assaisonnée.