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Salade aux courgettes
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Par Communauté 750g

Recette rafraîchissante, simple pour l'été et rapide à faire

Ingrédients (8 personnes)

  • Huile d'oliveHuile olive
  • VinaigreVinaigre. ou vinaigrette selon
  • BasilicBasilic
  • MentheMenthe
  • Herbes de ProvenceHerbes de provence
  • 2 tomates à salade
  • 250g de pate "langue d'oiseau"
  • Courgette3 courgettes moyennes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire cuire les pâtes un peu al dente.

  3. 2

    Couper les courgettes en fines lamelles (idéal au robot).

  4. 3

    Couper les tomates en quartiers.

  5. 4

    Dans un saladier mélanger huile olive, vinaigre, basilic et menthe ciselés, sel, poivre.

  6. 5

    Ajouter les courgettes, les pâtes, les tomates et bien mélanger.

  7. 6

    Servir très frais.

  8. 7

    Idéal avec barbecue.

  9. 8

    Réussi à tous les coups et surprenant.

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