Recette Salade aux foies de volaille de Chef Damien - 750g.com

Name: Salade aux foies de volaille de Chef Damien
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de foies de volaille; 250 g de salade de mesclun; 5 cl de vinaigrette à l'huile de noix; 2 échalotes ciselées; 2 cl de vinaigre de vin rouge; 2 cl d'huile d'arachide; ½ botte de cerfeuil; Sel ou sel fin; Poivre

Découvrez la recette de Salade aux foies de volaille de Chef Damien à faire en 20 minutes. -Chauffer l&#039;huile dans une poêle et faire sauter rapidement les foies en les gardant rosés. Ajouter les échalotes en fin de cuisson. Déglacer au vinaigre de vin. Assaisonner. -Ajouter la vinaigrette au mesclun de salade et disposer dans des assiettes. -D

Ingrédients

Matériel

Préparation

Le conseil de Chef Damien