Une salade estivale au Caprice des Dieux.
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Photo par : 750g
Ingrédients (4 personnes)
- 2 avocats mûrs
- 120g de Caprice des Dieux
- Une douzaine d'olives noires et vertes
- 8 tomates-cerises
- 40g de pignons de pin
- 3 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- 1 c à c de ketchup
- 1/2 c à c de sauce soja
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Étape 1 :
Découper en dés les avocats et le Caprice des Dieux. Découper les tomates-cerises en deux.
Faire dorer les pignons à sec dans une poêle. Couper les olives et ajouter le tout dans un saladier. -
Étape 2 :
Pour la sauce, mélanger l'huile et le vinaigre. Ajouter le ketchup et la sauce soja. Verser sur la salade.
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Étape 3 :
Mettre le tout au frais pendant 1 heure et servir.
Conseils
Vous pouvez remplacer les dés de Caprice des Dieux par des Apérivrais.
Bonjour, Si vous préparez la salade à l'avance et l'avocat en premier, il est effectivement préférable de l'arroser avec un jus de citron.