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Salade caesar à la sauce bulgare

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Photo par : Amora

Une recette originale de salade Caesar dans laquelle les morceaux de filets de volaille sont panés. Dégustez sans plus attendre cette excellente recette typiquement américaine !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 cœurs de laitue
  • 4 petits filets de volaille
  • 1 œuf
  • 80g de chapelure de pain
  • 3 c à s de grosses câpres
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • Des copeaux de parmesan
  • Sauce Bulgare plaisir et légèreté Citron et Ciboulette
  1. Étape 1 :

    Tailler les filets de volaille en deux, puis en cubes réguliers. Dans une assiette à soupe, battre l'oeuf avec un peu de sel et de poivre. Dans une autre assiette déposer la chapelure.

  2. Étape 2 :

    Tremper les cubes de volailles dans l'oeuf puis dans la chapelure et les mettre à cuire dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, pendant 3 à 4 minutes.

  3. Étape 3 :

    Tailler les coeurs de laitue en quatre puis les ranger en étoiles dans les assiettes.

  4. Étape 4 :

    Répartir harmonieusement le poulet, les câpres et les copeaux de parmesan, assaisonner généreusement avec la sauce bulgare Plaisir et Légèreté citron et ciboulette.

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Conseils

Vous pouvez ajouter un ou deux filets d'anchois déssalés dans votre salade.

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