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Salade César au poulet gourmande
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4.2 / 5 25 avis
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Avatar de BOULANGER
Par BOULANGER

Une salade complète et rapide à faire !

Ingrédients

2 personnes
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet
  • Tomate cerise8 tomates cerise
  • Pain4 tranches de pains
  • Champignon de Paris2 champignons de Paris
  • Salade romaineSalade romaine (prête à l'emploi) ou iceberg ou laitue
  • Huile d'olive1 huile d'olive

Pour la sauce :

  • Ail1 gousse d'ail hachées
  • Mayonnaise6 c. à s. de mayonnaise Amora
  • Parmesan râpé2 c. à s. de parmesan râpé
  • Lait2 c. à s. de lait
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez tous les ingrédients de la sauce. Filmer le plat et réserver au frais.

  2. 2

    Préparer les ingrédients de la salade : nettoyer et couper en rondelles les champignons de Paris. Nettoyer les tomates cerises et laisser-les entières. Coupez des petits cubes de pain et faites-en des croûtons en les dorant à la poêle dans un fond d'huile d'olive. Couper les blancs de poulet en fines lanières et faites-les dorer et cuire à la poêle pendant 10 minutes.

  3. 3

    Juste avant de servir, composez votre salade : dans de belles assiettes, déposer de la salade verte de votre choix, les lanières de poulets, les croûtons, quelques tomates cerises, quelques rondelles de champignons, et verser la quantité de sauce souhaitée.

Conseils

Préparez la sauce avant le repas et laissez-la reposer une heure au frais. Vous pouvez également préparer les autres ingrédients à l'avance !

Commentaires

Idées de recettes