Une salade complète et rapide à faire !
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 8 tomates cerise
- 4 tranches de pain
- 2 champignons de Paris
- Salade romaine (prête à l'emploi) ou iceberg ou laitue
- 1 huile d'olive
Pour la sauce :
- 1 gousse d'ail hachées
- 6 c. à s. de mayonnaise Amora
- 2 c. à s. de parmesan râpé
- 2 c. à s. de lait
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 c. à s. de jus de citron
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Film alimentaire
- Poêle
- Saladier
Préparation
- 1
Mélangez tous les ingrédients de la sauce. Filmer le plat et réserver au frais.
- 2
Préparer les ingrédients de la salade : nettoyer et couper en rondelles les champignons de Paris. Nettoyer les tomates cerises et laisser-les entières. Coupez des petits cubes de pain et faites-en des croûtons en les dorant à la poêle dans un fond d'huile d'olive. Couper les blancs de poulet en fines lanières et faites-les dorer et cuire à la poêle pendant 10 minutes.
- 3
Juste avant de servir, composez votre salade : dans de belles assiettes, déposer de la salade verte de votre choix, les lanières de poulets, les croûtons, quelques tomates cerises, quelques rondelles de champignons, et verser la quantité de sauce souhaitée.
Conseils
Préparez la sauce avant le repas et laissez-la reposer une heure au frais. Vous pouvez également préparer les autres ingrédients à l'avance !
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