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20min
Facile
Budget moyen
Par Malikele
Facile et plein de parfums.
Ingrédients (2 personnes)
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8 feuilles de menthe
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2 c à s d'huile
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Des feuilles de salade
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Le jus de 2 citrons verts
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Du pili pili selon le goût
- 2 c à s de riz gluant cuit
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De la coriandre fraîche hachée (selon le goût)
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1 c à c de gingembre râpé
- 2 c à s de Nampla (fish sauce)
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1 gousse d'ail hachée
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1 oignon haché
- Les tiges de 2 queues d'oignons nouveaux ciselées
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400g de bœuf haché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger la viande et le jus de citron, le fish sauce, le gingembre et l'oignon haché.
- 2
Chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer la viande.
- 3
Enlever la viande et la mettre dans un plat avec le reste des ingrédients.
- 4
Amalgamer le tout, séparer en 2 portions.
- 5
Garder la salade pour y présenter la viande.
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