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Salade de boeuf à la thai
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Salade de boeuf à la thai - Photo par malikeleSalade de boeuf à la thai - Photo par malikele @ malikele
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Par Malikele

Facile et plein de parfums.

Ingrédients (2 personnes)

  • Menthe 8 feuilles de menthe
  • Huile 2 c à s d'huile
  • Salade Des feuilles de salade
  • Citron vert Le jus de 2 citrons verts
  • Pili-pili Du pili pili selon le goût
  • 2 c à s de riz gluant cuit
  • Coriandre De la coriandre fraîche hachée (selon le goût)
  • Gingembre râpé 1 c à c de gingembre râpé
  • 2 c à s de Nampla (fish sauce)
  • Ail 1 gousse d'ail hachée
  • Oignon 1 oignon haché
  • Les tiges de 2 queues d'oignons nouveaux ciselées
  • Boeuf haché 400g de bœuf haché

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la viande et le jus de citron, le fish sauce, le gingembre et l'oignon haché.

  2. 2

    Chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer la viande.

  3. 3

    Enlever la viande et la mettre dans un plat avec le reste des ingrédients.

  4. 4

    Amalgamer le tout, séparer en 2 portions.

  5. 5

    Garder la salade pour y présenter la viande.

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