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Salade de céleri au roquefort
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Par Raverdy perrine

Une salade originale et fraîche

Ingrédients

4 personnes
  • Vinaigre de vin1 c. à s. de vinaigre de vin
  • Céleri3 branches de céleri
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile de tournesol2 c. à s. d'huile de tournesol
  • Huile de Noix2 c. à s. d'huile de Noix
  • Cerneau de Noix16 cerneaux de Noix
  • Roquefort100 g de roquefort
  • Mélange de salade250 g de mélange de salade

Préparation

Préparation :
  1. 1. Eplucher et laver la salde mélangée et le céleri. Couper les branches de céleri en petits tronçons. Emietter grossièrement le roquefort


     


    2. Dans un grand saladier, préparer la sauce: délayer le sel, le poivre avec le vinaigre, puis ajouter les deux huiles.  



    3. Dans un saladier, déposer les feuilles de salade et répartir dessus le roquefort et les cerneaux de noix. Tourner la salade et servir aussitôt.  

Conseils

 En saison, on pourra utiliser du pourpier, au goût très subtil. 

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