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18min
Très facile
Budget moyen
Recette très simple à réaliser vos convives vont adorer en plus le sucré des pèches et le salés du fromage se mari très bien.Vous pouvez aussi utiliser des pêches au sirop si vous préférez une salade plus fondante
Ingrédients (2 personnes)
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20g de pignons de pin
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Sel
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Poivre
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4c à soupes d'huile d'olive
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2c à soupes de vinaigre balsamique
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4 pêches
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1 bûche de fromage de chèvre
- 1 salade de laitue
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- découpez-les peches en petits morceaux. Découpez la bûche de fromage de chèvre en dés.
2. Dans un saladier, mélangez les feuilles de laitue avec les petits morceaux de pêches et les dés de chèvre. Mélangez bien
3. Préparez la sauce vinaigrette : Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive puis salez et poivrez. Versez la sauce vinaigrette obtenue sur la salade puis mélangez bien.
4. Dans une poêle à sec, faites griller les pignons de pin pendant quelques minutes puis déposez-les sur la salade. Mélangez puis dresser dans les verrines
- découpez-les peches en petits morceaux. Découpez la bûche de fromage de chèvre en dés.
Conseils
Dégustez en Entrée.
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