Connexion

Salade de chou rouge

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (46 votes)

Cette salade peut se préparer la veille. Et c'est bien meilleur !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 1 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 petit chou rouge de 700g environ
  • 10 grains de cumin
  • 6 grains de genièvre
  • Pluches de persil
  • Sauce vinaigrette
  • 1 c à s de gros sel
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Chauffer une casserole avec 2 litres d'eau. Saler. 
    Nettoyer le chou, le couper en 2, râper en fines lanières (robot). 
     
  2. Étape 2 :

    Lorsque l'eau bout, blanchir en 1 seule fois les lanières pendant 1 minute. 
    Egoutter et exprimer l'excédent d'eau. 
     
  3. Étape 3 :

    Faire la vinaigrette en y ajoutant les grains de genièvre et de cumin. 
    Laissez refroidir avant de servir dans un saladier ou des petits raviers. Décorer avec les pluches de persil.
Icone ampoule

Conseils

On peut y ajouter du hareng fumé coupé en petits morceaux comme au Danemark.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires