Vidéo suggérée Salade de pates fraicheur
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Facile
Budget moyen
Par Martine du blog Lilimarti
Salade simple et goûteuse, pouvant servir de plat unique
Ingrédients (4 personnes)
de cocos de Paimpol
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1 à 2 betteraves crues, suivant leur grosseur, râpée ici en copeaux
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1 bel oignon rosé de Roscoff
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Un mélange d'huile parfait pour l'association oméga 3,6,9 (mélange que je prépare moi-même, avec des huiles bio de première pression à froid)
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Préparation
- 1
Écosser les cocos et les faire cuire dans de l'eau froide salée.
- 2
Une fois cuit, les laisser reposer et les égoutter
Râper la betterave crue en copeaux - 3
Éplucher l'oignon rosé de Roscoff et le couper en lamelles
- 4
préparer votre assaisonnement,comme indiqué ou avec une huile de noix, avec le jus de citron et la moutarde d'estragon
Conseils
Le mélange d'huile :
Je vous en donne la constitution : 35% d'huile de noix, 20% d'huile de colza, 20% d'huile de tournesol, 15% d'huile de cameline,10% d'huile d'olive
moutarde d'estragon.
moutarde d'estragon.
