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Salades de haricots
Originaire de nombreuses régions, la salade de haricots est simple à préparer et polyvalente. Elle mélange généralement haricots rouges ou blancs, oignons, tomates et persil. Un assaisonnement à base de vinaigre, huile d’olive et moutarde rehausse le goût. On y ajoute parfois du maïs ou du poivron pour plus de texture.
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