Vous regardez : Salade de courgette aux saveurs italiennes
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Très facile
Bon marché
Une salade toute simple, mais savoureuse.
Ingrédients (2 personnes)
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2 tranches de prosciutto crudo
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Préparation
Coupez la courgette en fines tranches et faites-les dégorger au sel pendant 20min. Epongez, puis faites cuire dans l'huile d'olive pendant 5min. Réservez au frais.
Epépinez les tomates et détaillez-les en petits dés.
Ciselez le basilic finement.
Coupez le jambon en morceaux.
Mélangez courgettes, tomates, basilic et jambon, poivrez généreusement et ajoutez le parmesan.
Conseils
En assiette froide, par exemple avec quelques tranches de magret de canard fumé et un oeuf cuit dur : simple, rapide et efficace !
