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Salade de couscous, Halloumi grillé et grenade

Ruban 100% fiable

Une jolie salade pleine de couleurs et de saveurs.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 12 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 sachet de couscous Tipiak
  • 200 g de fromage Halloumi
  • 100g de petits pois
  • 1 grenade
  • 6 radis
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 échalotes hachées
  • Le jus d'un citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Poivre

Matériel

  • Passoire
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faites cuire le couscous Tipiak selon le mode d'emploi dans un grand saladier et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, égrainez.  

    Coupez les radis en rondelles. 

  2. Étape 2 :

    Coupez le Halloumi en bâtonnets. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites griller le halloumi sur chaque côté.

    Faites cuire les petits pois à la vapeur ou dans de l'eau salée. 

     

  3. Étape 3 :

    Égrainez la grenade et ajoutez les graines au couscous ainsi que les petits pois cuits et égouttés. Ajoutez les échalotes, les rondelles de radis et le jus de citron. 

  4. Étape 4 :

    Servez aussitôt en ajoutant par-dessus le Halloumi grillé et le persil haché. Dégustez.

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