Une jolie salade pleine de couleurs et de saveurs.
Salade de couscous, Halloumi grillé et grenade
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Photo par : Tipiak
Ingrédients (4 personnes)
- 1 sachet de couscous Tipiak
- 200 g de fromage Halloumi
- 100g de petits pois
- 1 grenade
- 6 radis
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 échalotes hachées
- Le jus d'un citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre
Matériel
- Passoire
- Poêle
- Saladier
-
Étape 1 :
Faites cuire le couscous Tipiak selon le mode d'emploi dans un grand saladier et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, égrainez.
Coupez les radis en rondelles.
-
Étape 2 :
Coupez le Halloumi en bâtonnets. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites griller le halloumi sur chaque côté.
Faites cuire les petits pois à la vapeur ou dans de l'eau salée.
-
Étape 3 :
Égrainez la grenade et ajoutez les graines au couscous ainsi que les petits pois cuits et égouttés. Ajoutez les échalotes, les rondelles de radis et le jus de citron.
-
Étape 4 :
Servez aussitôt en ajoutant par-dessus le Halloumi grillé et le persil haché. Dégustez.
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