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Salade de couscous, Halloumi grillé et grenade
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Par Tipiak

Une jolie salade pleine de couleurs et de saveurs.

Ingrédients

4 personnes
  • 1 sachet de couscous Tipiak
  • 200 g d'halloumi
  • Petit pois100 g de petits pois
  • Grenade1 grenade
  • Radis6 radis
  • Persil2 c. à s. de persil haché
  • Échalote2 échalotes hachées
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PassoirePassoire
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire le couscous Tipiak selon le mode d'emploi dans un grand saladier et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, égrainez.  

    Coupez les radis en rondelles. 

  2. 2

    Coupez le Halloumi en bâtonnets. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites griller le halloumi sur chaque côté.

    Faites cuire les petits pois à la vapeur ou dans de l'eau salée. 

     

  3. 3

    Égrainez la grenade et ajoutez les graines au couscous ainsi que les petits pois cuits et égouttés. Ajoutez les échalotes, les rondelles de radis et le jus de citron. 

  4. 4

    Servez aussitôt en ajoutant par-dessus le Halloumi grillé et le persil haché. Dégustez.

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