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Müesli épicé au gruyère AOC
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Müesli épicé au gruyère AOC - Photo par Gruyère AOP suisseMüesli épicé au gruyère AOC - Photo par Gruyère AOP suisse@ Gruyère AOP suisse
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Par Gruyère Switzerland

Entrée originale aux flocons d'avoine

Ingrédients (4 personnes)

  • Flocons d'avoine150 g de flocons d'avoine
  • Lait3,5 dl de lait
  • Carotte4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate cerise12 tomates cerises
  • Piment1 piment
  • 150 g de Gruyère AOC doux
  • Sel ou sel finSel
  • Poudre de Chilichili en poudre
  • Moutardemoutarde
  • Graines de tournesol3 c. à soupe de graines de tournesol
  • Quelques pousses, par ex. pousses de radis

pour la garniture

  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire tremper les flocons d'avoine dans le lait.

  2. 2

    Éplucher les carottes et les râper. Couper les tomates cerises en quatre et le piment en fines rondelles. Couper le Gruyère AOC en petits dés.

  3. 3

    Mélanger les carottes, les tomates, le piment et le Gruyère AOC aux flocons d'avoine et assaisonner avec les épices.

  4. 4

    Faire griller légèrement les graines de tournesol dans une poêle sans matière grasse. Une fois dorées, les répartir sur le muesli et garnir de pousses.

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