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Salade de crudités fraîcheur
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Par 750g

Une salade facile et rapide à préparer pour un dîner complet et léger.

Ingrédients

2 personnes
  • Courgette½ courgette
  • Tomate cerise12 tomates cerise
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Échalote1 échalote
  • Boursin1 boite de boursin
  • Salade frisée1 salade frisée
  • Olive noireOlive noire
  • Huile4 c. à s. d'huile
  • Vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool2 c. à s. de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde

Préparation

Préparation :
  1. 1

    La vinaigrette

    Mélanger l'huile et le vinaigre, la moutarde, saler et poivrer.

    Ajouter les échalotes émincées.

  2. 2

    Préparation de la salade

    Couper les tomates cerises en quartiers.

    Couper les courgettes et l'oignon rouge en rondelles.

    Découper le fromage en cubes. Ajouter les olives.

    Mélanger et servir.

Conseils

Cette salade s'accommode avec les restes du frigo. Vous pouvez y mettre le fromage frais de votre choix ou tout autre fromage à couper en dés. Vous pouvez remplacer l'oignon rouge par un oignon nouveau. 

 

Vous pouvez y ajouter un oeuf dur, du jambon ou un reste de poulet rôti.

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Idées de recettes