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Salade de courgettes à la féta et menthe fraîche

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Une salade de courgettes très fraîche.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients

4 personnes
  • 3 courgettes
  • 200 g de feta
  • 1 citron
  • 1 oignon rouge
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 branches de menthe
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Lavez les courgettes, les peler une côte sur deux et taillez des rubans dans la longueur.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, versez le jus de citron et l'huile d'olive, salez et mélangez, ajoutez les courgettes, la menthe et l'oignon rouge ciselé.

  3. Étape 3 :

    Parsemez de dés de féta, poivrez.

  4. Étape 4 :

    Consommez rapidement car les courgettes peuvent rendre un peu d'eau.

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Conseils

Décorez la salade de quelques olives noires dénoyautées.

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Commentaires

avec des courgettes jaunes c est excellent elles sont plus ferment .bon appetit

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Canon!!! Ultra frais! Vive l été!

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