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10min
Très facile
Budget moyen
Par Carmencita
Afin d'apprécier toute la saveur et tous les arômes du Jambon Ibérique Bellota, je l'ai préparé tout simplement.
Ingrédients (2 personnes)
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Huile d'olive
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Roquette
- Vinaigrette au balsamique
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1 tomate
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5 noix
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1/2 melon
- 6 à 8 petites figues rouges
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2 tranches de pain complet
- 100g de jambon Ibérique Bellota
Préparation
Préparation :
- 1
Griller les tranches de pain. Couper la tomate en deux et avec le jus, frotter sur le pain. Ajouter un filet d'huile d'olive. Déposer dans une assiette un peu de salade assaisonnée avec une vinaigrette balsamique, poser dessus une tranche de pain avec le jambon ibérique Bellota.
- 2
Ajouter les billes de melon prélevées avec une cuillère parisienne et les figues lavées et incisées d'une croix sur le dessus. Parsemer de quelques cerneaux de noix.
Conseils
Ce jambon doit être servi à température ambiante. Il doit légèrement suinter, pour que son goût de noisettes explose en bouche.
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