• Connexion
  • Inscription
Salade de légumes d'été grillés
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.5 / 5 4 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

r
Par Raverdy perrine

Une salade colorée qui évoque le soleil !

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail2 gousses d'ail émincées
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jus de citron2 c. à s. de jus de citron
  • Champignon4 têtes de champignons
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Aubergine1 aubergine
  • Tomate2 tomates
  • Poivron rouge1 poivron rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1. Laver les légumes. Peler les tomates, les épépiner et couper la chair en dés.



    2. Mettre les poivrons, l'aubergine et les champignons au four (th 8) et les faire griller pendant 20 min environ. Lorsque les légumes sont bien grillés, peler les poivrons et les couper en fines lanières. Couper l'aubergine en dés et les têtes de champignons en fines lamelles.

    3. Dans une grande terrine, mettre les tomates, les poivrons, l'aubergine, les champignons, arroser avec le jus de citron et l'huile. Saler, poivrer et parsemer le salade avec l'ail. Mélanger bien et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils

Cette salade peut se conserver 2 ou 3 jour. Utiliser de la très bonne huile d'olive.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée