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Salade de melon
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Par Laure B.

Une salade de melon très facile à faire.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Thymune cuillère à café de thym
  • Sel ou sel fin3 pincées de sel
  • Moutarde1/2 cuillère à café de moutarde
  • Vinaigreune cuillère à soupe de vinaigre
  • Feta100g de feta
  • Jambon cruune tranche de jambon cru
  • Jus de citronune cuillère à soupe de jus de citron
  • Un melon cantaloup

Préparation

Préparation :
  1. Coupez le melon en 4. Epluchez-le, enlevez les graines et coupez sa chair en morceaux. Coupez la feta en cube et la tranche de jambon en lanières. Mélangez délicatement le tout. Saupoudrez un peu de thym. Préparez l'assaisonnement : dans un bol, mélangez la moutarde, le jus de citron, le vinaigre, le sel. Ajoutez l'huile, toujours en mélangeant.

Conseils

Servez très frais et assaisonnez au dernier moment. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de salade.

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