• Connexion
  • Inscription
Salade de pâtes aux courgettes, poulet et parmesan
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

M
Par Mika du blog Lesrecettesdemarion

Une délicieuse salade de pâtes agrémentée de tagliatelles de courgettes légèrement poêlées, de dés de poulet à la sauce soja et de parmesan. Un vrai plat complet au goût d'été.

Ingrédients (2 personnes)

  • Parmesan râpé2 c à s de parmesan râpé
  • Vinaigre balsamique1 c à s de vinaigre balsamique
  • AilAil
  • ThymThym
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • Vinaigre de framboise2 c à s de vinaigre de framboise
  • Huile d'olive4 c à s d'huile d'olive
  • 250g de pâtes non cuites
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet
  • Sauce soja2 c à s de sauce soja
  • Saké2 c à s de sake
  • Échalote1/2 échalote
  • Courgette1 belle courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Laver la courgette et à l'aide d'un économe faire des tagliatelles.

  2. 2

    Dans un plat, mariner ces tagliatelles de courgettes avec 2 c à s d'huile d'olive, du thym, sel et poivre.

  3. 3

    Pendant ce temps, couper le poulet en dés et les faire dorer à la poêle.

  4. 4

    Ajouter l'ail finement haché, la sauce soja et le sake.

  5. 5

    Réserver les dés de poulets sur le côté et dans la même poêle faire revenir 5 min les tagliatelles de courgettes à feu vif et les faisant sauter pour qu'elles ne brûlent pas.

  6. 6

    Faire cuire vos pâtes al denté.

  7. 7

    Mélanger dans un saladier le poulet, les pâtes et les courgettes.

  8. 8

    Une fois le tout bien refroidi, ajouter 2 c à s d'huile d'olive, le vinaigre de framboise et balsamique ainsi que le parmesan et l'échalote finement émincée.

  9. 9

    Mélanger bien, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et mettre au frigo une bonne heure.

  10. 10

    Déguster c'est prêt !

Conseils

Faites vivre votre recette, utiliser des pâtes de toutes formes et toutes couleurs. Bref, amusez vous !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée