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Salade de pâtes aux crevettes
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@ Nicoli
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L
Par Laetitia

Une entrée facile à préparer, une salade pour l'été

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette2 courgettes
  • Crevette rose250 g de crevettes roses (petites) déjà cuites
  • Pâtes200 g de pâtes (coquillages ou macaronis)
  • Huile d'olive8 c. à s. d'huile d'olive
  • Persil plat1 bouquet de persil plat
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Décortiquer les crevettes, couper les extrémités des courgettes, les rincer et retirer les bandes de peau verte. couper les courgettes en rondelles.
  3. 2
    Dans une casserole, faire bouillir une grande quantité d'eau salée. Ajouter les pates, laisser cuire pendant 5 mn, puis ajouter les courgettes, compter encore 5 à 6 mn.
  4. 3
    Peler la gousse d'ail, rincer et essorer le bouquet de persil. dans le bol d'un mixer réunir l'ail, le persil, une pincée de sel et l'huile d'olive, faire tourner rapidement pour obtenir une sauce bien verte et onctueuse. 
  6. 4

    Egoutter soigneusement les pâtes et les courgettes, les transvaser dans un saladier, ajouter les crevettes, verser la sauce et mélanger rapidement.

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