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Salade de pâtes aux crevettes

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Photo par : nicoli

Une entrée facile à préparer, une salade pour l'été


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 courgettes
  • 250g de petites crevettes roses déja cuites
  • 200g de pâtes (coquillages ou macaronis)
  • 8 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
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Matériel

  • Casserole
  • Passoire
  • Robot mixeur
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Décortiquer les crevettes, couper les extrémités des courgettes, les rincer et retirer les bandes de peau verte. couper les courgettes en rondelles.
  2. Étape 2 :

    Dans une casserole, faire bouillir une grande quantité d'eau salée. Ajouter les pates, laisser cuire pendant 5 mn, puis ajouter les courgettes, compter encore 5 à 6 mn.
  3. Étape 3 :

    Peler la gousse d'ail, rincer et essorer le bouquet de persil. dans le bol d'un mixer réunir l'ail, le persil, une pincée de sel et l'huile d'olive, faire tourner rapidement pour obtenir une sauce bien verte et onctueuse. 
  4. Étape 4 :

    Egoutter soigneusement les pâtes et les courgettes, les transvaser dans un saladier, ajouter les crevettes, verser la sauce et mélanger rapidement.

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