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Salade de pâtes au poulet et au chou-fleur
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3.5 / 5 (2 notes)
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Avatar de Pierre
Par Pierre

Simple et délicieux.

Ingrédients (4 personnes)

  • Moutarde à l'ancienne1 c à café de moutarde à l'ancienne
  • Huile15 cl d'huile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Concentré de tomates1 c à soupe de concentré de tomates
  • Blanc de poulet2 blanc de poulet 
  • 1 cœur de céleri
  • Chou-fleur1/2 choufleur
  • Macaroni300 g de macaronis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Cuire les pâtes al dente, cuire à l'anglaise les bouquets de chou-fleur et pocher le poulet et le couper en dés.


  3. 2
    Mélanger dans un saladier les pâtes le poulet et le céleri coupé en petits morceaux.


  4. 3
    Assaisonner avec un peu de mayonnaise mélangée au concentré de tomates.

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