Vidéo suggérée Salade auvergnate à la Vinaigrette bi-phasée à l'huile d'olive vierge extra, vinaigre de vin rouge et moutarde de Dijon
Video 1 sur 15
35min
Facile
Bon marché
En hommage à mon extraordinaire grand-mère. Recette mélangeant nos origines espagnoles et pieds-noirs.
Ingrédients (4 personnes)
-
-
-
-
-
-
3 poivrons, rouge vert jaune
-
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire griller les poivrons au four jusqu'à pouvoir les peler sans problème.
- 2
Couper les tomates en petit dés et les mettre à revenir dans un peu de beurre.
- 3
Ajouter les poivrons découpés en lanières.
- 4
Ajouter l'ail coupé en petit dé, personnellement je mets 4 gousses.
Saler.
Poivrer.
Mettre le thym et le romarin. - 5
Laisser cuire à feu doux 30 minutes en remuant régulièrement.
- 6
Il ne vous reste plus qu'à servir froid pour une entrée ou chaud en accompagnement d'un plat.
Conseils
Peut se manger chaud ou froid.
