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Balela salade
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4.2 / 5 6 avis
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Par La fabrique gourmande

Faites le plein de protéines et de vitamines avec cette salade rapide à préparer, très fraîche et parfumée parfaite pour les vegans et les sans gluten mais aussi à toute personne gourmande.

Ingrédients

4 personnes

Pour la salade

  • Haricot rouge1 boite d'haricots rouges
  • Pois chiche1 boite de pois chiches
  • Oignon nouveau ou Cébette4 oignons nouveaux ou Cébettes
  • Tomate cerise250 g de tomates cerise
  • Persil plat0,5 bouquet de persil plat

Pour la vinaigrette

  • Citron1 citron
  • Ail0,5 gousse d'ail
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Ciseler les oignons nouveaux, le persil plat, pelez l'ail et le râper.

    Égoutter les haricots et les pois chiches en conserve dans une passoire, bien rincer avec de l'eau froide et égoutter à nouveau.

    Les mettre dans un saladier, ajouter les tomates cerises coupées en deux, les oignons nouveaux ciselés, 4 à 5 cuillères à soupe de persil ciselé et bien mélanger.

  2. 2

    Presser le citron, le mettre dans un petite bol, ajouter le reste des ingrédients de la vinaigrette et bien mélanger.

    Verser sur la salade et mélanger. Laisser la salade reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes.

    Elle se garde très bien 3 jours au frais.

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