Salade de poivrons facile et rapide

Nettoyer les poivrons sous l'eau les essuyer .
Les mettre au four 180° environ 1 heure , il faut qu'ils soient légèrement noir sur le dessus.
Les sortir du four et les mettre dans un sachet plastique pour enlever la peau facilement , les éplucher et enlever tous les pépins , les couper en lanières assez épaisses.
Les mettre dans un saladier , arroser d'huile d'olive , hacher l'ail finement et mélanger , saler,poiver. Laisser refroidir au réfrigérateur .