Vous regardez : Salade de quinoa et lentilles corail
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Par Sandra - Cuisine Addict
Une salade composée originale et gourmande.
Ingrédients
4 personnes
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6 c. à s. d'huile d'olive
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6 c. à s. de jus de citron
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Sel ou sel fin
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Poivre
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100 g de fromage frais
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1 poignée de roquette
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50 g de lentilles corail
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10 tomates cerise
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50 g de quinoa
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Portez à ébullition un grand volume d'eau filtrée salée et faites-y cuire le quinoa pendant 10 minutes. Egouttez et rincez à l'eau froide.
- 2
Versez les lentilles dans une casserole et recouvrez d'eau filtrée. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes à couvert. Egouttez et rincez à l'eau froide.
- 3
Versez les lentilles et le quinoa dans un saladier. Ajoutez les tomates-cerise coupées en quartiers, la roquette, l'huile et le jus de citron. Mélangez bien puis placez au frais au moins 1 heure.
- 4
Au moment de servir, ajoutez des petits dés de fromage frais sur la salade.
Conseils
Vous pouvez remplacer les lentilles corail par des lentilles classiques.
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