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Salade de riz croquante à la japonaise
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Salade de riz croquante à la japonaise - Photo par jpdojpSalade de riz croquante à la japonaise - Photo par jpdojp@ Jpdojp
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Par Dominique Guibourg

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce soja sucrée1 c à s de sauce soja sucrée
  • Sauce soja salée1 c à s de sauce soja salée
  • 1 mini boîte de maïs
  • Tomate4 tomates moyennes
  • CornichonUne douzaine de cornichons
  • Riz basmati50g de riz basmati ou d'un mélange trois riz

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire le riz et le rincer pour le refroidir. Le verser dans un saladier.
  2. 2

    Ajouter les autres ingrédients de la salade composée : les cornichons taillés en fine lamelles, le maïs, les tomates épépinées coupées en petits dés et les sauces japonaises. Bien mélanger

  3. 3
    Rectifier l'assaisonnement si besoin. Répartir dans quatre petits bols.

Conseils

Servir avec des baguettes et de fines tranches de gingembre au vinaigre.

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