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Salade de riz au maïs et poulet
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Salade de riz au maïs et poulet - Photo par AmoraSalade de riz au maïs et poulet - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Avec quelques ingrédients simples, revisitez un grand classique !

Ingrédients (4 personnes)

  • 200g de poulet cuit coupé en petits morceaux
  • 150g de riz long grain
  • 100g de maïs en grains
  • 2 œufs durs
  • 2 belles tomates
  • 1 ciboule coupée en petits tronçons
  • 4 c à s de Mayonnaise de Dijon® Amora
  • 2 c à s de persil plat haché
  • 1 c à s d'oignon rouge haché
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Casserole
  • Passoire
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire le riz, l'égoutter et le transvaser dans un saladier puis le laisser refroidir à température ambiante.
  2. 2
    Incorporer ensuite le maïs, la Mayonnaise de Dijon® Amora, le persil, la ciboule coupée et les morceaux de poulet cuit.
  3. 3
    Couper les œufs durs et les tomates en quartiers, les disposer autour de la salade.
  4. 4

    servir aussitôt ou réserver au frais.

Conseils

Agrémenté de quelques raisins secs, c'est le plat idéal pour un pique-nique.

Commentaires

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