Name: Salade de riz au maïs et poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de poulets; 150 g de riz long; 100 g de maïs en grains; 2 oeufs durs; 2 tomates; 1 Tronçon de ciboules; 4 c. à s. de mayonnaise de Dijon Dijon® Amora; 2 c. à s. de persil plat haché; 1 c. à s. d'oignons rouges; Sel ou sel fin; Poivre

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Salade de riz au maïs et poulet

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Par Amora

Avec quelques ingrédients simples, revisitez un grand classique !

Ingrédients

4 personnes

200 g de poulets
150 g de riz long
100 g de maïs en grains
2 oeufs durs
2 tomates
1 Tronçon de ciboules
4 c. à s. de mayonnaise de Dijon Dijon® Amora
2 c. à s. de persil plat haché
1 c. à s. d'oignons rouges
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Casserole
Passoire
Saladier

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 10min

1
Faire cuire le riz, l'égoutter et le transvaser dans un saladier puis le laisser refroidir à température ambiante.
2
Incorporer ensuite le maïs, la Mayonnaise de Dijon® Amora, le persil, la ciboule coupée et les morceaux de poulet cuit.
3
Couper les œufs durs et les tomates en quartiers, les disposer autour de la salade.
4
servir aussitôt ou réserver au frais.

Conseils

Agrémenté de quelques raisins secs, c'est le plat idéal pour un pique-nique.

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