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Salade de riz au maïs et poulet
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Salade de riz au maïs et poulet - Photo par AmoraSalade de riz au maïs et poulet - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Avec quelques ingrédients simples, revisitez un grand classique !

Ingrédients

4 personnes
  • Poulet200 g de poulets
  • 150 g de riz long
  • 100 g de maïs en grains
  • Oeuf2 oeufs durs
  • Tomate2 tomates
  • Ciboule1 Tronçon de ciboules
  • Mayonnaise4 c. à s. de mayonnaise de Dijon Dijon® Amora
  • Persil plat2 c. à s. de persil plat haché
  • Oignon rouge1 c. à s. d'oignons rouges
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire le riz, l'égoutter et le transvaser dans un saladier puis le laisser refroidir à température ambiante.
  2. 2
    Incorporer ensuite le maïs, la Mayonnaise de Dijon® Amora, le persil, la ciboule coupée et les morceaux de poulet cuit.
  3. 3
    Couper les œufs durs et les tomates en quartiers, les disposer autour de la salade.
  4. 4

    servir aussitôt ou réserver au frais.

Conseils

Agrémenté de quelques raisins secs, c'est le plat idéal pour un pique-nique.

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