Une recette proposée par Vivien Paille.
Salade de riz végétarienne
Photo par : Vivien Paille
Ingrédients (4 personnes)
- 125g de riz
- 2 c à s de menthe
- 2 c à s de persil plat haché
- 2 c à s d"huile
- 2 tomates mondées et épépinées
- 1 oignon doux émincé
- 1 petit piment frais
- 1 poivron rouge
- 1/2 concombre
- Le jus de 2 citrons
Matériel
- Casserole
- Saladier
-
Étape 1 :
Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage et mélanger au jus de citron, l'huile, le piment, et le poivron coupé en dés.
-
Étape 2 :
Laisser mariner pendant 30 minutes et mélangez aux autres ingrédients.
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