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Salade de riz végétarienne
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Par Vivien Paille

Une recette proposée par Vivien Paille.

Ingrédients

4 personnes
  • Riz125 g de riz
  • Menthe2 c. à s. de menthe
  • Persil plat2 c. à s. de persil plat haché
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Tomate2 tomates mondées et épépinées
  • Oignon doux1 oignon doux
  • Piment1 piment
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Concombre0,5 concombre
  • Citron2 citrons (jus)

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage et mélanger au jus de citron, l'huile, le piment, et le poivron coupé en dés.

  2. 2

    Laisser mariner pendant 30 minutes et mélangez aux autres ingrédients.

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