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Salade de tagliatelles, saumon et courgettes

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Photo par : titemod

Salade fraîcheur pour l'été


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients (4 personnes)

  • Moutarde
  • Sel
  • Jus de citron
  • Huile de tournesol
  • 2 petites courgettes
  • 120 g de tagliatelles crues
  • 100 g de saumon fumé en tranches
  1. Étape 1 :

    • Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée et égouttez-les.
      - Lavez et séchez les courgettes puis découpez-les à l'aide d'un économe en longs et fins rubans.
      - Faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 4 minutes (elles doivent rester fermes).
      - Rafraîchissez-les dans un saladier d'eau froide et égouttez-les.
      - Détaillez les tranches de saumon en lanières. Mélangez-les avec les courgettes et les pâtes.
      - Ajoutez la vinaigrette (huile, moutarde, jus de citron). Assaisonnez.
      - Dégustez bien frais.

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