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Salade de truite
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g
Une délicieuse salade de lendemain de fêtes, légère et raffinée.

Ingrédients (4 personnes)

  • Cibouletteciboulette
  • Poivrepoivre
  • Fleur de selfleur de sel
  • Vinaigre balsamiquevinaigre balsamique
  • des restes de truite
  • Crème fraîche2 cuil. à soupe de crème fraîche
  • Salade vertedes feuilles de salade verte

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Dans un saladier, préparez une sauce avec la crème fraîche, 1 cuil. de vinaigre balsamique, la ciboulette. Assaisonnez avec poivre et fleur de sel ...
  2. 2
    Ajouter la salade verte et mélanger une premiere fois, puis faites des petits morceaux avec les restants de truites...
  3. 3
    Ajouter la truite et mélanger le tout.
    Un régal pour les papilles.

Conseils

Pour un plat plus copieux, on peut également couper des pommes de terre de cuites, et les incorporer délicatement... un délice avec des pommes de terre rouge !

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