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Salade de truite
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I
Par Invité
Une délicieuse salade de lendemain de fêtes, légère et raffinée.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ciboulette ciboulette
  • Poivre poivre
  • Fleur de sel fleur de sel
  • Vinaigre balsamique vinaigre balsamique
  • des restes de truite
  • Crème fraîche 2 cuil. à soupe de crème fraîche
  • Salade verte des feuilles de salade verte

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Dans un saladier, préparez une sauce avec la crème fraîche, 1 cuil. de vinaigre balsamique, la ciboulette. Assaisonnez avec poivre et fleur de sel ...
  2. 2
    Ajouter la salade verte et mélanger une premiere fois, puis faites des petits morceaux avec les restants de truites...
  3. 3
    Ajouter la truite et mélanger le tout.
    Un régal pour les papilles.

Conseils

Pour un plat plus copieux, on peut également couper des pommes de terre de cuites, et les incorporer délicatement... un délice avec des pommes de terre rouge !

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