Je commente cette recette
10min
Facile
Bon marché
Par Interfel
Une recette proposée par Interfel
Ingrédients
8 personnes
-
3 c. à s. d'huile d'olive
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
1 poivre
-
1 c. à s. de moutarde
-
1 c. à s. de vinaigre
-
10 tranches de chorizo
-
5 endives
Préparation
Préparation :
- 1
Tailler le chorizo en fine lanières et les faire dorer à la poêle sans matière grasse. Réserver.
- 2
Dans le saladier, préparer la vinaigrette (le sel, le poivre, le vinaigre, la moutarde puis l'huile). Couper les endives en petits tronçons et les effeuiller. Assaisonner la salade et y déposer le chorizo croustillant.
Conseils
Pour changer de texture, tailler les endives en fines lanières dans la longueur.
Commentaires