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Salade d'hiver a
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Par Fitnext

Une recette proposée par Fitnext.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Radis12 botte de radis
  • 1 c a s de levure de malt de?shydrate?e (facultatif)
  • Sel ou sel finSel
  • Tofu300 g de tofu
  • Avocat2 avocats
  • CitronLe jus de 1 citron
  • Mâche200g de mâche
  • 2 betteraves rouges cuite
  • 2 branches de ce?leri

Préparation

Préparation :
  1. 1

    <

    p>Commencez par couper le céleri en fines lamelles. Faites-les mariner avec le jus de citron et 1 pincée de sel pendant tout le temps de la préparation de la salade. Lavez et essorez la ma

  2. 2

    Ajoutez les betteraves rouges, les avocats et le tofu coupés en morceaux, l'oignon rouge et les radis émincés ainsi que le céleri. Saupoudrez, si vous le souhaitez, de levure de malt déshydratée. Accompagnez cette salade d'une vinaigrette citron-gingembre .

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