• Connexion
  • Inscription
Salade croquante de quinoa aux poivrons
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 26 avis
Imprimer
Salade croquante de quinoa aux poivrons - Photo par Nad0511Salade croquante de quinoa aux poivrons - Photo par Nad0511 @ Nad0511
Avatar deNadine du blog Quand Nad cuisine...
Par Nadine du blog Quand Nad cuisine...

Une belle salade pour mettre du soleil dans les assiettes quand il manque un peu dehors!

Ingrédients

2 personnes
  • Maïs 110 g de maïs égoutté
  • Quinoa 100 g de quinoa
  • 0,5 poivron orange
  • Poivron rouge 0,5 poivron rouge
  • Huile d'olive 3 c. à s. d'huile d'olive
  • Vinaigre de xérès 1 c. à s. bombée(s) de vinaigre de xérès
  • Ciboulette Ciboulette ciselée
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le quinoa rincé dans deux fois son volume d'eau. Débuter la cuisson à l'eau froide et couvrir dès ébullition, laisser cuire pendant 12 min. Laisser couvert encore 5 min hors du feu puis rincer à l'eau froide.

  2. 2

    Dans un saladier mélanger le quinoa avec les poivrons pelés taillés en dés et le maïs. Arroser d'huile et de vinaigre. Saler et poivrer.

  3. 3

    Mélanger et placer au réfrigérateur quelques heures.

  4. 4

    Servir bien frais parsemé de ciboulette.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée