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Salade du berger endormi dans un verger !
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Salade du berger endormi dans un verger ! - Photo par LesgourmandisesdesylfSalade du berger endormi dans un verger ! - Photo par Lesgourmandisesdesylf @ Lesgourmandisesdesylf
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Par Sylvie du blog Les gourmandises de Sylf

Plutôt que d'utiliser un chèvre, agrémentez votre salade d'un fromage de brebis beaucoup plus doux !

Ingrédients (2 personnes)

  • Fromage de brebis2 fromages de brebis
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • Sel ou sel finDu sel
  • Raisin sec1 poignée de raisins secs
  • 1 salade romaine
  • De la salade de blé
  • Pomme granny smith1 pomme granny

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites une petite vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et un peu de sel.
    Petit conseil : placez d'abord le sel dans votre plat puis le vinaigre car celui-ci dissout le sel.

  2. 2

    Lavez les salades. Coupez la romaine en lanières assez larges. Mélangez-les dans un grand saladier.

  3. 3

    Ajoutez les raisins secs et la pomme épluchée et coupée en petits morceaux.

  4. 4

    Faites revenir les fromages dans une poêle pendant 2 minutes.

  5. 5

    Servez sur des assiettes et ajoutez le fromage

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