Salade estivale classique
star icon star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Salade auvergnate à la Vinaigrette bi-phasée à l'huile d'olive vierge extra, vinaigre de vin rouge et moutarde de Dijon Video 1 sur 15
Salade estivale classique@ 750g Imagination
arrow icon
Salade auvergnate à la Vinaigrette bi-phasée à l'huile d'olive vierge extra, vinaigre de vin rouge et moutarde de Dijonvideo icon
Salade estivale classique
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Salade alliant fraicheur et gourmandise !

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive1 c à soupe d'huile d'olive
  • Vinaigre de vin blanc1 c à soupe de vinaigre de vin blanc
  • Moutarde mi-forte1/2 c à soupe de moutarde miforte
  • (facultatif: ail et échalote hachés, frais de préférence)
  • Huile de Noix2 c à soupe d'huile de noix
  • Tomateune grosse tomate
  • Olive noiredes olives noires (à votre guise)
  • un sachet de salade mâche lavée et triée (125g)
  • Mozzarellaune boule de mozzarella
  • Pignon de pinpignons de pin (à votre guise)
  • Avocat1 avocat bien mur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les pignons de pin dans une poêle et chauffer à feu moyen environ 5 minutes (plus s'ils ne sont pas encore dorés) en les tournant de temps en temps.

  2. 2

    Découper l'avocat, la tomate et la mozzarella en petits morceaux et les mettre dans un saladier.

  3. 3

    Ajouter la salade, les olives et les pignons de pin.
    Saupoudrer de sel et de poivre (et ajouter l'ail et l'échalote).
    Mélanger.

  4. 4

    Dans un bol, mettre la moutarde, le vinaigre et mélanger. Ajouter l'huile de noix, mélanger. Idem avec l'huile d'olive.

  6. 5

    Ajouter la sauce dans le saladier, bien mélanger et déguster.

Commentaires