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Salade fraîche d'été
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3.8 / 5 5 avis
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K
Par Kersalé

Salade sucrée-salée, très simple à faire, à base de pommes vertes, ananas et céléri, le tout agrémenté de mayonnaise maison, délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Huile1 verre d'huile
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde

Pour la mayonnaise :

  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Ananas1 boite d'ananas
  • Pomme verte4 pommes vertes
  • Vinaigre1 c. à s. de vinaigre (facultatif)
  • Céleri2 tiges de céleri
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Sur une planche en bois, coupez le céléri en rondelles fines en prenant les tiges dans le sens de la longueur.
    Taillez les pommes en dés ainsi que les ananas.
    Mettez le tout dans un saladier.

  2. 2

    Ajoutez la mayonnaise que vous aurez faite au préalable.
    Pour cela, mélangez les jaunes d'oeufs, l'huile, la moutarde, le vinaigre, el sel et le poivre dans un bol. Faites monter.

  3. 3

    Rajoutez ce mélange aux fruits et légumes. 
    Bon appétit à tous !

Conseils

Mettez le plat quelques minutes au frigo, il sera plus frais !

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