Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Salade fraîcheur acidulée et muffin carotte à La Faisselle Les 2 Vaches
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (2 votes)
Photo par : Les 2 vaches

Un plat complet, équilibré et très frais pour des déjeuners gourmands et plein de peps !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 120g pousses d'alfalfa (ou autre graine germée)
  • ½ botte de persil plat
  • ½ botte de ciboulette
  • ½ concombre
  • 120g de mesclun
  • 100g de pignons de pin
  • Sel
  • Poivre
  • 4 petits oignons frais
  • 100g de cassis ou de raisons secs
  • ½ bottes de radis
  • 4 pots de faisselles Les 2 Vaches
  • 3 œufs
  • 1 bonne pincée de cumin
  • 1 sachet de levure
  • 150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 2 carottes râpées
  • Salade fraîcheur
  • Sel
  • Poivre
  • 70g de gruyère râpé
  • 3 pots de faisselle Les 2 Vaches
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four Th.6 (180°C). Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le cumin. Dans un autre saladier, battez les œufs avec la faisselle Les 2 Vaches et l'huile. Mélangez les deux préparations. Ajoutez les carottes râpées, le fromage râpé, salez et poivrez. Versez la préparation dans des moules à muffins huilés. Enfournez environ 20 minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir accompagné de votre salade fraîcheur.

  2. Étape 2 :

    Après les avoir lavés, coupez en très petits dés les radis, le concombre et les petits oignons frais. Coupez finement la ciboulette et le persil. Dans un saladier, mélangez les 4 faisselles Les 2 Vaches à ces ingrédients, salez, poivrez. Dans vos 6 assiettes disposez les graines germées et le mesclun pour former un lit, par-dessus réalisez un dôme avec votre préparation de faisselle et parsemez de graines de pignon et de baies de cassis ou de raisins secs.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !