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Salade fraîcheur new age
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@ Drinou_331
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Avatar de DrinouCuisine du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats
Par DrinouCuisine du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats

Très fraîche et colorée cette salade est parfaite pour cet été. Avis aux amateurs.

Ingrédients (2 personnes)

  • Vinaigre balsamique1 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c à soupe d'huile de Colza et sésame grillé Lesieur
  • Citron1/2 citron
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Menthe2 branches de menthe
  • Mascarpone200 g de mascarpone
  • Radis rose20 radis rouge
  • Pomme1 petite pomme
  • Échalote1 échalote
  • Concombre1 petit concombre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un récipient mettez : la mascarpone, le vinaigre balsamique et l'huile. Assasonnez selon votre goût puis fouettez jusqu'à obtenir une crème aérée.

  3. 2

    Coupez la menthe, le concombre, les radis, la pomme et l'échalote en petits morceaux. Arrosez du jus de citron et mélangez bien le tout.

  4. 3

    Présentez votre salade dans des assiettes et utiliser une poche à douille pour la crème.

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