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Salade fraîcheur new age
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Salade fraîcheur new age - Photo par drinou_331Salade fraîcheur new age - Photo par drinou_331 @ drinou_331
Avatar deDrinouCuisine du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats
Par DrinouCuisine du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats

Très fraîche et colorée cette salade est parfaite pour cet été. Avis aux amateurs.

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c à soupe d'huile de Colza et sésame grillé Lesieur
  • 1/2 citron
  • Sel
  • Poivre
  • 2 branches de menthe
  • 200 g de mascarpone
  • 20 radis rouge
  • 1 petite pomme
  • 1 échalote
  • 1 petit concombre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un récipient mettez : la mascarpone, le vinaigre balsamique et l'huile. Assasonnez selon votre goût puis fouettez jusqu'à obtenir une crème aérée.

  2. 2

    Coupez la menthe, le concombre, les radis, la pomme et l'échalote en petits morceaux. Arrosez du jus de citron et mélangez bien le tout.

  3. 3

    Présentez votre salade dans des assiettes et utiliser une poche à douille pour la crème.

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