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Salade fraicheur
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Salade fraicheur - Photo par le palais de la gourmandiseSalade fraicheur - Photo par le palais de la gourmandise@ Le palais de la gourmandise
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Par Le palais gourmand

Salade légère et rafraichissante facile à faire et très jolie à voire.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon nouveau ou Cébette1 bel oignon nouveau émincé
  • Tomate3 belles tomates
  • 2 jolis concombres
  • 1/2 batavia rouge
  • 1/2 batavia verte

Préparation

Préparation :
  1. 1
    • Laver la salade.
      - Détailler le concombre en tagliatelles à l'aide d'un économe.
      - Placer ces tagliatelles dans une passoire au dessus d'un bol.
      - Saupoudrer d'un peu de sel et laisser dégorger.
      - Pendant ce temps émonder les tomates et découper les en petits dés.
      - Mélanger les concombres, la tomate et l'oignon.
  2. 2
    • Dans un saladier disposer la salade en alternant les couleurs.
      - Au centre disposer le mélange tomates concombres.
      - Servir avec une vinaigrette de votre choix, pour ma part je me suis contenté d'une sauce toute simple : le jus d'un citron, 3 c à soupe d'huile de tournesol, sel, poivre et un peu d'origan.

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