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Salade gourmande à la roquette, aux fraises, à la mozzarella et aux noix de pécan
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Salade gourmande à la roquette, aux fraises, à la mozzarella et aux noix de pécan - miss oSalade gourmande à la roquette, aux fraises, à la mozzarella et aux noix de pécan - miss o@ Miss o
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Par Ophélie du blog Gourmand Bazar

Voici une petite recette rapide et gourmande, pour s'évader le temps de la pause lunch !

Ingrédients (2 personnes)

  • Vinaigre balsamic aromatisé à la figue
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Piment d'EspelettePiment d'espelette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Mozzarella2 boules de mozzarella
  • FraiseUne dizaine de fraises
  • Noix de pécanUne belle poignée de noix de pécan
  • BasilicBasilic
  • Roquette100 g de roquette

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Tout simplement... Commencez par laver la roquette, puis égouttez-la. Lavez également les fraises puis disposez-les sur un torchon propre pour bien les sécher.

  2. 2

    Disposez la roquette sur les assiettes. Coupez la mozzarella en demi rondelles et les fraises en deux, et disposez-les sur la roquette.

  3. 3

    Ajoutez également les noix de pécan, salez, poivrez, ajoutez le piment et saupoudrez de basilic ciselé.

  4. 4

    Assaisonnez ensuite avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.

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