Name: Salade libanaise Fattouche
Yield: 2 personnes
Ingredients: Ingrédients pour la salade Libanaise - Fattouche :; 1 concombre; 1 salade romaine ou batavia; 5 tomates; 1 botte de radis; 1 botte d'oignons verts; 1 botte de persil; 1 botte de menthe; 2 c à s de thym en poudre; 1 pincée de sumac; 3 c à s d'huile d'olive; 1 c à s de jus de citron; Pain grillé; Sel

@ Charlotte - 750g

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Par Chef Christophe | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

La salade fattouche : une salade Libanaise, goûteuse et pleine de fraicheur !

Ingrédients (2 personnes)

Ingrédients pour la salade Libanaise - Fattouche :
1 concombre
1 salade romaine ou batavia
5 tomates
1 botte de radis
1 botte d'oignons verts
1 botte de persil
1 botte de menthe
2 c à s de thym en poudre
1 pincée de sumac
3 c à s d'huile d'olive
1 c à s de jus de citron
Pain grillé
Sel

Préparation

1
Coupez les feuilles de salade en morceaux de 1.5 cm environ puis mettez dans un saladier.
2
Ajoutez la menthe, le persil plat ciselés.
3
Coupez le pain grillé pour faire des croûtons.
4
Ajoutez l'oignon, les radis coupés en morceaux, le concombre, les tomates sur la salade.
5
Dans un bol, ajoutez le citron, l'huile d'olive, le poivre, le sel, mélangez et versez le tout sur la salade.
6
Mélangez la salade puis saupoudrez de thym et de sumac.
7
Ajoutez le pain grillé coupé en croûtons, autour de la salade et dégustez !