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Salade libanaise Fattouche
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Salade libanaise Fattouche@ Charlotte - 750g
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

La salade fattouche : une salade Libanaise, goûteuse et pleine de fraicheur !

Ingrédients (2 personnes)

  • Ingrédients pour la salade Libanaise - Fattouche :
  • Concombre1 concombre
  • Salade romaine1 salade romaine ou batavia
  • Tomate5 tomates
  • Radis1 botte de radis
  • Oignon vert1 botte d'oignons verts
  • Persil1 botte de persil
  • Menthe1 botte de menthe
  • Thym séché2 c à s de thym en poudre
  • Sumac1 pincée de sumac
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • Jus de citron1 c à s de jus de citron
  • PainPain grillé
  • Sel ou sel finSel

Préparation

  1. 1

    Coupez les feuilles de salade en morceaux de 1.5 cm environ puis mettez dans un saladier.

  2. 2

    Ajoutez la menthe, le persil plat ciselés.

  3. 3

    Coupez le pain grillé pour faire des croûtons.

  4. 4

    Ajoutez l'oignon, les radis coupés en morceaux, le concombre, les tomates sur la salade.

  5. 5

    Dans un bol, ajoutez le citron, l'huile d'olive, le poivre, le sel, mélangez et versez le tout sur la salade.

  6. 6

    Mélangez la salade puis saupoudrez de thym et de sumac.

  8. 7

    Ajoutez le pain grillé coupé en croûtons, autour de la salade et dégustez !

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