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Salade Libanaise - Fattouche
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Salade Libanaise - Fattouche - Photo par Chef ChristopheSalade Libanaise - Fattouche - Photo par Chef Christophe@ Chef Christophe
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Par Chef Christophe

La salade fattouche : une salade Libanaise, goûteuse et pleine de fraîcheur.

Ingrédients

2 personnes
  • Concombre1 concombre
  • Salade romaine1 salade romaine
  • Tomate5 tomates
  • Radis1 botte de radis
  • Oignon vert1 botte d'oignons verts
  • Persil plat1 botte de persil plat
  • Menthe1 botte de menthe
  • Thym séché2 c. à s. de thym séché en poudre
  • Sumac1 pincée de sumac
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • PainPain
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez la salade en grosses lanières. Déposez dans le saladier. Roulez les feuilles de menthe et hachez grossièrement puis ajoutez-les dans le saladier. Hachez le persil et ajoutez-le dans le saladier. Coupez le pain toasté en dés et réservez.

  2. 2

    Ajoutez les oignons verts émincés, les radis coupés en quartiers, les concombres coupés en deux puis en lamelles et enfin les tomates en dés.

  3. 3

    Dans un bol, versez le jus de citron, ajoutez l'huile d'olive, un peu de poivre et un peu de sel, on mélange et on verse sur la salade. Mélangez, saupoudrez avec le thym et une pincée de sumac et ajoutez le pain autour de la salade.

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