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Salade Mechouia
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Par Gosselin.Blandine

Salade de poivrons

Ingrédients

6 personnes
  • Jus de citron5 cl de jus de citron
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Thon170 g de thon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Coriandre1 pincée de coriandre
  • Tomate500 g de tomates
  • Piment1 piment (petit)
  • Carvi10 g de carvi
  • Poivron500 g de poivrons
  • Câpre2 c. à s. de câpres
  • Oeuf2 oeufs durs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire les oeufs durs.
    Faire griller les poivrons au grill, (les enfermer dans un sac plastique pour faciliter le décolement de la peau)
    Enlever la peau et détailler-les en lamelles.Peler les tomates , les couper en morceaux.Mélanger les poivrons, les tomates, le thon, les capres, les épices, l'huile d'olive, le citron.Décorer avec les oeufs durs

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