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Salade méchouia Tunisienne
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4.8 / 5 4 avis
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Voici une salade qui aura toujours un succès. Facile à préparer et un régal à déguster.

Ingrédients

4 personnes
  • Poivron4 poivrons
  • Tomate3 tomates
  • Oignon1 oignon
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Passez une 20ène de minutes au four à 270°tous vos ingrédients en retournant à mi-cuisson pour que tout soit grillé.

  2. 2

    Enlevez la peau et les graines des poivrons et tomates. Passez tout les ingrédients au mixer juste un ou deux aller-retour pour obtenir une pommade assez grossière.

  3. 3

    Mettez dans un saladier, rajouter un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre au goût, une pointe de cumin mélanger puis décorer à votre guise avec des olives, des quartiers d'oeuf dur, des miettes de thon.

  4. 4

    5 minutes au frais et.... A table!

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